Акбаш (Akbash Dog), порода пастуших собак в Туреччині. Предки акбаш потрапили в Малу Азію разом зі східними мандрівниками в середні віки, і прижилися у місцевих вівчарів. Акбаш наділений тонким слухом і надзвичайною силою. Серед предків породи простежуються мастиф, але найбільш сильний вплив на стрункий зовнішній вигляд зробили довгоногі хорти. Білих акбаш розводять в Малій Азії більше тисячі років. Білий колір шерсті дозволяє пастуху відрізнити в стаді собаку від вовка. Сучасний акбаш відомий у всьому світі, а в США він користується успіхом ще і як сторожовий і службова собака.
Висота собак у холці 71-86 см, вага від 40 до 65 кг. Шерсть двох типів: коротка і довга, з добре розвиненим підшерстям завжди білого забарвлення. Собаки з короткою прилеглої вовною оманливе виглядають дещо дрібніше.
Акбаш передбачливий і обережний, швидко орієнтується в обстановці, він повинен самостійно захищати стадо. Для утримання в будинку не підходить.